Oreades, traducido ninfa de los prados, evoca el nombre que los griegos daban a sus danzas. Viene dado por los frecuentes círculos (corros de brujas), que forma en los prados donde crece. Es una seta pequeña, delgada y flexible, cuya parte útil es el sombrero, de sabor y aroma muy agradables, que se emplea en revueltos, escabeches, sopas y salsas. Presentación: sombreros, envasados en bolsas de 0,5 kg. Disponible: todo el año. 1   2