 |
 |
|
 |
La Seta de San Jorge, es una de las primeras en fructificar, tal vez por ello muy estimada entre los
buscadores de setas, sobre todo en determinadas regiones del norte peninsular.
Es carnosa, de textura firme y compacta, pero tierna a la vez. Un intenso aroma a harina recién
molida y a levaduras la dota de una apreciada personalidad. Pinchos y revueltos son su principal
aplicación en la cocina.
|
|
|
 |
|
|
Presentación: entero, clasificado y calibrado en cajas de
aproximadamente 3 kg.
Disponible: en temporada. Desde Abril a principios de Junio.
|
|
|
|
|
